Wijnbouwcongres 2025: Peter Klosse roept op tot versterking Nederlandse wijncultuur aan tafel

Tijdens het Wijnbouwcongres op 16 mei 2025 in Maastricht hield smaakprofessor Peter Klosse een inspirerende presentatie over de rol van Nederlandse wijn aan tafel. Als grondlegger van de Academie voor Gastronomie en opleider van vele Nederlandse sommeliers, zette Klosse het publiek aan het denken over hoe ons eigen wijnproduct beter tot zijn recht kan komen binnen de gastronomie.

Klosse wees erop dat Nederland weliswaar geen traditioneel wijnland is, maar dat pioniers al hebben bewezen dat succes en kwaliteit mogelijk zijn, mits er gewerkt wordt met een doordachte strategie en een sterke focus op samenwerking. Hij benadrukte dat Nederlandse wijn niet als curiositeit op de menukaart thuishoort, maar als een volwaardig onderdeel van de gastronomische beleving.

Volgens Klosse ligt de sleutel tot verdere groei in het bundelen van krachten: niet alleen tussen wijnmakers en gastronomieprofessionals, maar ook tussen wijnbouwers onderling. Door kennis te delen en elkaar te versterken, kan zowel de zichtbaarheid als de waardering van Nederlandse wijn aanzienlijk worden vergroot.

Zijn pleidooi onderstreepte de noodzaak van een gezamenlijke aanpak om de toekomst van Nederlandse wijnbouw én gastronomie duurzaam vorm te geven.