Wijnbouwcongres: Patrick Nijs pleit voor regeneratieve wijnbouw als basis voor kwaliteitswijn

Tijdens het Wijnbouwcongres op 16 mei 2025 in Maastricht gaf wijnmaker Patrick Nijs van Wijnfaktorij Antwerpen een inspirerende presentatie over de rol van regeneratief denken en handelen in de wijnbouw.

Het stimuleren van de biodiversiteit onder en boven de grond is volgens Nijs de sleutel tot interessante kwaliteitswijn. “Veel bodems zijn door intensieve landbouwpraktijken uitgeput en hebben nood aan herstel. Bodem is namelijk zo veel meer dan enkel de basis waarin de wortels van de plant zich vasthechten. Bodem is gezonde voeding, bodem is water, bodem is leven,” aldus Nijs.